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“竹泉香”原生态山地散养黑猪肉

2019-04-22 12:35中国民族文化网


    安徽京华农业产业开发有限公司在安徽省望江县鸦滩镇香茗村打造原生态有机黑猪绿色健康养殖产业示范基地,拒绝激素,拒绝污染,在这个山清水秀的原生态之地,“竹林山泉”——绿色健康养殖产业基地日趋完善,为食品安全和健康生活保驾护航!
     养殖基地所处的原生态农业山庄位于大别山南麓、雄伟壮丽的香茗山脚下,烟波浩渺的武昌湖之间,有着丰厚的文化积淀和优美的生态环境。千百年来勤劳、智慧、善良的鸦滩人民,世代在这里繁衍生息,谱写着鱼米之乡的和谐乐章,演绎着“ 中国民间文化芝术之乡”的历史文明!
    以农业为主的生产生活方式使这里的生态环境一直保持着无污染状态,本着就地取材的优势,“竹林山泉”有机黑猪只吃多种天然植物、油莎豆、藤本豆、玉米、草以及少量粮食,通过益生菌发酵,用把植物蛋白转化成菌体蛋白的饲养方法育肥,所以猪肉营养丰富、肉质鲜美。这种原生态饲养方法,让猪像羊一样吃草少吃料,全程不使用任何化学添加剂、生长激素,喂养出来的猪肉可回归到古代的原始品质。同时,山地放养,吃的是野菜,喝的是山泉,活动自如,空气优良,鸟语花香,这样的日常生活环境使“竹林山泉”有机野黑猪的的肉质品质和安全性都具有土猪不可比拟的优势。
    草香猪是以野猪和香猪杂交做父本,大别山黑猪为母本进行内三元杂交,既保证了品种的原始化又提高了肉的品质和繁殖率。其肉质的最大特点是蛋白及各种营养成分含量高、抗病力强、无药物污染,肉质极佳、肥瘦相间、满口留香。下图即为种猪父本,为二代野猪,抗病能力比普通土猪强很多倍,因此喂养期间不用喂食任何抗生素等药物,其肉质不存在任何药物积累的可能性,食用安全性比土猪高很多。






 


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