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产业示范基地——张家界莓茶“勾藤古茶”

2019-10-31 11:49中国民族文化网


    群山耸立,高入云端,云蒸霞蔚,鬼斧神工。地处武陵山脉腹地的张家界位于湖南省西北部,是国内重点旅游城市。境内武陵源风景名胜区拥有世界罕见的石英砂岩峰林峡谷地貌,由中国第一个国家森林公园张家界国家森林公园和天子山自然保护区、索溪峪自然保护区、杨家界四大景区组成,是中国首批入选的世界自然遗产。这里民俗古朴,民族文化浓郁,有各类非物质文化遗产15类70多项,其中桑植民歌首批列入国家非物质文化遗产。

 

 
    张家界更是革命老区,这里是湘鄂西、湘鄂川黔革命根据地的发源地和中心区域,贺龙、任弼时、王震、关向应、肖克等老一辈无产阶级革命家曾在此浴血奋战,领导了长达8年的武装斗争。红二方面军从桑植县刘家坪白族乡出发开始漫漫长征。
 
 
    这里盛产的莓茶,俗称藤茶、甘露茶,又称土家神茶、神仙草,药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物,可药、饮两用。在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载,莓茶色绿起白霜,饮用效果具有明显的保健治疗作用,历史上曾有“藤茶”、“神茶”之称。著名的名茶“勾藤古茶”也便是原产于此。

神秘莓茶的传奇史话
 
 

    据介绍,莓茶作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶,它口感独特,全面的功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝,易变馊,而莓茶的活性黄酮能杀灭细菌,沏泡一星期仍可饮用。喝中西药不能用普通茶送服、茶叶解药性,用莓茶茶送服不但不解药性,且可辅助中西药发挥更好的效果。然而,品茶之余,更让人心旷神怡的是关于莓茶的许多史话和传说。
 
    相传,1370年明朝洪武年间,覃垕为反抗明皇朝的暴政,在张家界永定区温塘镇茅岩山上揭竿而起,统领义军杀富济贫,抢州夺县,形成了一支强大的地方军。朱元璋惟恐义军夺他江山,急调25万大军征剿,经过半年的激战,由于官兵人多势众,义军被围困在茅岩山一带。因义军缺乏粮草,伤兵众多,加上山中阴热潮湿,许多人伤口溃烂,多数患有哮喘病,致使军心涣散,战斗力几乎丧失。就在义军处于生死存亡的关键时刻,一位百岁道翁从武陵云雾山中采来一背篓的“神茶”与伤兵内服外用,治好了义军的哮喘、刀伤、腹泻、风寒、炎症等疾病,使义军重振雄风与官兵激战。当时覃垕自封为王,就在他的兵被困在茅岩山一带的七年中,伤兵们都因采用神茶治伤、消炎而得救。于是便有了神茶救兵的故事,一直流传至今,也为茅岩莓增添了一层神秘的色彩。今天张家界的很多故事都来自于明王朝大战土家覃垕王时的典故。从此当地的土家族人将茅岩莓奉为“神茶”,并常年饮用来防病治病。
《永定乡土志》记载:洪武十八年(1385年)土家族人在湘西南一带发现了一种神茶,用其冲水饮用,能抵抗多种疾病,并认为这是上帝恩赐给土家人的一种奇世珍宝。淳朴的土家人为了遵照土司王的政令,特将上等神茶制成精品向土司王朝贡,故称“土司王茶”。但因土司王茶每年产量不多,且产地崎岖难走。因此,土司王下令,此茶,只能本土买卖,不得外传,若发现私卖者,杀无赦!而此茶也成为土司王的专供,当地百姓家贮存不多。偶尔外乡人经过,想买茶也购不到。

    名医李时珍查阅古书记载:“洪武年间,太祖皇帝征讨覃厚王,敌方伤亡惨重,后经一种‘野藤’治疗,效果神奇。”经多方打探,方知此物长于大庸卫之林,别处无。公元1561年,大庸卫正逢各大土司之战,李时珍首度进入大庸卫,饱受战乱之苦,举步维艰,寻,未果。公元1568年,李时珍再入大庸卫,因山林多雨、地势险峻,难以前行,最终弃之。公元1578年,李时珍时年花甲,最后深入大庸卫,寻找神草,其足迹遍布山林、风餐露宿。因年事已高,无法攀援悬崖峭壁,最终,败兴而归、遗憾终生。公元1593,时珍病,招其子于榻前,言:“余此生心愿了之,唯二事终难如愿。一则,书成,却未将上之朝;二则,先人所载,太祖期间,神茶救兵具奇效,父此生三入大庸卫,终不得见,为此生之憾也!”话毕,卒。

    公元1878年,光绪帝老师陈子贺先生回武夷山省亲,途旅永定县(今日张家界天子山)听当地一位百岁老人讲述一能治百病之神草。而此时正值光绪帝患病之际,脉案记载:“面色青黄而滞,左鼻孔内肿痛渐消,干燥稍减,时或涕见黑丝。”皇太医的药方只能维持一段时间过而复发。程先生听见传闻,顿觉帝之病有望痊愈,大喜。光绪饮后感觉味道奇佳,便经常泡饮,神奇的是不到半年,声音也洪亮了,红痘和黑斑也消失了,皮肤变得光润,光绪皇帝十分欢喜,即要人拟旨,命此茶为“天子神茶”。陈子贺先生闻之,急奏请皇上,若皇上将此茶降旨为天子茶,百姓谁敢喝?请皇上恩准,将莓归还给百姓吧,造福您的万民。光绪见陈先生献茶有功、说得有理,特准奏老师的请旨,于是皇帝降旨为“土家神茶”,然,土家人需每年进贡神茶,专供皇室享用。
 
这一系列神奇的史话传说,让古老的莓茶越发神秘,更让世人充满了对“勾腾古茶”的重重期待!
 
绿水青山给世界一杯好茶
 
    作为旅游城市,张家界认真贯彻落实中央、省委关于生态文明建设的决策部署,把良好的自然生态环境作为发展的生命线和不可逾越的底线。历届张家界市委、市政府高度重视生态环保工作,牢固树立“绿色发展理念”,提出“既要金山银山,也要绿水青山”,通过加强顶层设计,不断推进绿色发展。
 
    张家界的第一产业是旅游,如何在守住青山绿水的同时,开拓新的产业带动扶贫?在云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中生长着一种珍稀物种——莓茶。这一大自然的馈赠——莓茶成了张家界脱贫攻坚的切入点。
 
 
    张家界莓茶,因表面有一层纯天然的蛋白霜,类似霉状物,又称长寿藤、土家甘露茶等,该茶表层的天然植物蛋白霜,黄酮量达60%以上,具有消减脂肪,抑制血栓,降血脂之药理功效,是当地土家族、苗族、瑶族常用药之一,至今已有数百年的药用历史。2010年,莓茶被农业部认证为国家农产品地理标志产品。经科学考证,张家界莓茶是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后,只生长在张家界海拔400~1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种,其生长环境不能受任何污染。莓茶重点种植区——永定区地处武陵山脉腹地,以山岳地貌为主,属中亚热带山原型季风性湿润气候,全年四季分明,光热充足,雨量充沛,无霜期长,严寒期短,昼夜温差大,美丽的茅岩河流穿该区域内。“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的气候条件为莓茶品质提供了自然保障,更由于张家界独特的地质地貌和独有的气候条件,产出的莓茶富含黄酮,其黄酮平均含量水平远超全国其他地区,最高检测含量达37.81%。
 
    近年来张家界市依托丰富的旅游资源、优良的生态环境、优越的气候条件和广袤的丘陵山地,大力发展莓茶产业,探索出了一条以莓茶助力脱贫攻坚、推进旅游扶贫、促进茶旅融合、实现乡村振兴的新路子。目前,全市莓茶种植面积已经达到8万亩,3万多个家庭10余万人参与莓茶种植,100多家莓茶专业合作社、家庭农场覆盖永定、桑植、慈利、武陵源27个莓茶基地,30多家莓茶加工企业拥有省级农业产业化龙头3家,全市共注册莓茶商标30个,年产值近10亿元。以张家界莓茶为代表的茶叶品牌获得了国家农产品地理标志、中国驰名商标等荣誉称号,产品远销北京、上海、广州等一线城市和韩国、马来西亚等国外市场,张家界莓茶已经成为了张家界旅游产品的稀世珍品、国内外游客的首选产品、馈赠送礼的特色产品和客商经营的重要商品选择。
 
 
    据介绍,莓茶经济效益比较突出,当年种植、当年即可受益,按种植1亩计算,第二年鲜芽叶亩产可稳定在250公斤。当地生产农户已成熟掌握野生莓茶驯化扦插技术、生产管理技术和产后简单的初加工技术。至今,以永定区为例,莓茶产业已累计直接或间接带动6000余山区农户致富,为参与莓茶产业发展农户人均增收2000-4000元不等,张家界莓茶产业已成为公认的新的经济增长点,是农民增收致富的主导产业之一。为张家界打赢脱贫攻坚战和经济社会持续健康发展,提供了一个强劲有力的发展支撑和强劲动力。
 
匠心打造产业扶贫生态链
 
    习近平总书记在十九大报告中指出,要动员全党全国全社会力量,坚持精准扶贫、精准脱贫。扶贫开发需要社会各界的广泛支持,成立于2019年的湖南桑涤农业科技有限公司,是一家专注于优质农产品销售及其它绿色健康产品销售的创新型企业。据公司负责人陈开涤介绍,目前以勾藤古茶为品牌主线,主要销售张家界莓茶系列产品,着力于打造莓茶产业的领军品牌。
 
 
    金秋十月,与湖南桑涤农业科技有限公司负责人陈开涤董事长一行驱车前往“勾腾古茶”原产地张家界永定区莓茶基地进行调研。谈到此次回乡经营企业的心路历程,陈开涤表示,之前一直在南方创业,几十年来若有小成,虽谈不上衣锦还乡但也有一些能力能够回馈乡里。作为土生土长的张家界人,在感慨国家乡村振兴战略和绿色发展理念的同时,深刻领悟习近平总书记“绿水青山就是金山银山”理念和生态文明思想。在家乡父老奋战扶贫攻坚的关键时刻,利用先进的技术经验为家乡做出一些力所能及的贡献既是职责所在,也是社会责任。于是,他迅速在湖南长沙成立公司,并立即与知名的新型5G视频电商企业达成合作,全力为家乡的莓茶拓宽国内国际市场。陈开涤表示,公司一方面迅速与家乡的各莓茶种植合作社和各公司进行合作,共同生产优质产品,运用科技技术为传统实体企业进行赋能,力求实现莓茶种植合作社在足不出户的情况下实现产品销售;另一方面,公司根据张家界莓茶种植面积大,产量高,但市场需求相对较低,缺少知名品牌的特点,全力首打“勾腾古茶”品牌,通过塑造品牌优势,进行品牌引领效应,公司将运用先进的5G视频营销手段,在进一步提高莓茶知名度的前提下,努力拓展莓茶的销售市场。
近年来,在国家一系列乡村振兴的战略举措中,在中央大力实施精准扶贫的指示要求下,张家界市的莓茶种植面积显著增加。随之而来的规范种植和市场开拓需要新型的标杆企业和龙头企业来做引领和推动,与之相适应的宣传推广、品牌塑造和质量标准体系都需要加强和提升。陈开涤表示,湖南桑涤农业科技有限公司将秉承使命,以服务家乡为先导,以质优价廉为准则,大力助推莓茶出山、莓茶出海,为张家界的莓茶产业扶贫做出积极贡献。
 
 
    崇山巍巍,碧水东流,人杰地灵,岁月如歌。土家族,一个中国历史悠久的民族,千百年来生活在张家界武陵山脉福地之上,土家文化崇拜天地、信仰自然,巫风巫俗尤烈,土家族文化是长江流域文明发展的动态存留,是不同文明时代文化的交融堆积。在农耕文化下生活的土家族人,保持着对自然的敬畏和依赖,始终遵循“以自然之道,养自然之身”的自然养生理念,土家族人发现的“勾藤古茶”,作为上天恩赐给土家人的奇世珍宝,是土家人延年益寿的“长寿密码”,更是保障中华儿女幸福安康的瑰宝。

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